تطبيق آلة صنع الجليد الرقاقي من روبن
يجب أن يكون هناك الكثير من العملاء ليسوا واضحين تمامًا بشأن آلة تصنيع الثلج التي من أجلها ، وسنقدم لك اليوم تطبيق آلة تصنيع ألواح الثلج Robin الخاصة بنا.
1. إنتاج الألبان
في عملية التخمير لإنتاج الزبادي ، من أجل التحكم في وقت التخمير ودرجة الحرارة والرطوبة ، والحفاظ على العوامل البيولوجية النشطة للزبادي ، من خلال التخمير بدرجة الحرارة التي يتحكم فيها الإنسان (تبريد طريقة التحكم في درجة الحرارة أقل من درجة حرارة التخمير الطبيعية ) ، من أجل الحصول على الجودة المطلوبة.
تعد إضافة كمية كافية من الجليد النظيف والصحي طريقة جيدة لمعالجتها.
2. تجهيز الدواجن
مع تحسين مستوى معيشة الناس ، أصبحت متطلبات النظافة الغذائية أكثر صرامة.
خاصة بالنسبة لشركات تصدير المواد الغذائية ، هناك متطلبات صارمة لكل رابط إنتاج.
المطلب الوطني لذبح الدواجن هو التحكم في درجة حرارة الماء في خزان التبريد المسبق الحلزوني بين 0 درجة مئوية و 4 درجات مئوية. إذا تم استخدام مبرد الماء فقط لتبريد درجة حرارة الماء ، فلا يمكن تلبية المتطلبات الوطنية.
لذلك ، في عملية الإنتاج الفعلية ، يجب إضافة عدد كبير من صفائح الجليد إلى خزان التبريد المسبق الحلزوني للتحكم في درجة حرارة الماء.
3. الفواكه والخضروات تبقى طازجة
نظرًا للتساؤل المتزايد حول سلامة الأغذية المُصنَّعة كيميائيًا ، فإن تخزين الفواكه والخضروات واللحوم والأطعمة الأخرى والحفاظ عليها بالحرارة يتحول تدريجياً إلى الأساليب الفيزيائية للتركيز على جودتها الطبيعية والحفاظ عليها ، وسلامة الأغذية ، والراحة ، وانخفاض استهلاك الطاقة اتجاه.
تتكيف طرق الحفظ المادي (مثل مصدر التبريد الطبيعي والتخزين البارد الرطب) مع اتجاه التنمية ويتم التعرف عليها وتقييمها تدريجياً من قبل الناس.
نظام التبريد الرطب هو طريقة لتخزين الثلج باستخدام آلية Robin للجليد الصفيحي. تحصل هذه الطريقة على ماء جليدي منخفض الحرارة ويمر عبر المبادل الحراري المختلط لتسخين ونقل كتلة الماء المثلج والهواء في الخزان ، والحصول على هواء رطوبة عالية بالقرب من درجة حرارة نقطة التجمد لتبريد الفواكه والخضروات.
يمكن تبريد الفواكه والخضروات بسرعة إلى درجة حرارة التخزين ثم حفظها في درجة الحرارة تلك.
بالاقتران مع التأثير التآزري للأوزون ، يتم حماية الفواكه والخضروات من تلف العفن في درجات الحرارة المنخفضة والرطوبة العالية.
4. صناعة التخمير
أثناء عملية التخمير لصنع النبيذ ، ترتفع درجة الحرارة باستمرار بسبب التفاعلات الكيميائية الحيوية.
من أجل التحكم في درجة حرارة ووقت التخمير ، والحفاظ على النشاط البيولوجي للخميرة وتحسين استقرار الكائنات الحية غير الدقيقة ، فإن إضافة الكمية المناسبة من الغطاء الجليدي النظيف هي طريقة معالجة فعالة.
5. تجهيز الخبز والبسكويت
أثناء عملية صنع الخبز والبسكويت ، سيؤدي ارتفاع درجة الحرارة الناتج عن الاحتكاك إلى فقدان الدقيق لنشاطه كما سينخفض الغلوتين ، مما سيؤثر على جودة الخبز والبسكويت.
عند خفق الكريمة أو إعادة دهنها ، استخدم صفائح الثلج لتبريد سريعًا لمنع التخمير.
استخدم كمية مناسبة من الغطاء الجليدي النظيف لضبط درجة الحرارة لضمان جودة المنتج.
6- تجهيز المنتجات المائية
مع التحسين المستمر لمستوى معيشة الناس والتطور السريع لصناعة معالجة الصادرات ، تتزايد متطلبات الجودة الداخلية للمأكولات البحرية يومًا بعد يوم.
يستخدم الجليد على نطاق واسع في الصيد في أعماق البحار بسبب خصائصه الفيزيائية التي توفر الرطوبة الكافية ودرجات الحرارة الباردة.
بغض النظر عن تطور أنظمة التبريد الميكانيكية ، يمكنها فقط توفير درجات حرارة منخفضة ، ولكن ليس ظروفًا رطبة.
يسهل نظام التجميد الميكانيكي جعل سطح المنتجات المائية جافًا وجافًا وحتى لقضمة الصقيع على سطح الأسماك ، مما يؤدي إلى انخفاض نضارة المأكولات البحرية.
توفر الألواح الجليدية بيئة تبريد مثالية للحفاظ على المأكولات البحرية في حالة رطبة مثالية ، ومنع التلف والتعفن ، فضلاً عن منع الجفاف وقضمة الصقيع.
يمكن لمياه الثلج الذائبة أيضًا تنظيف سطح المأكولات البحرية لإزالة البكتيريا والروائح المنبعثة من المأكولات البحرية ، مما يحقق التأثير المثالي للحفاظ على النضارة.
لذلك يتم استخدام الكثير من الجليد في صيد الأسماك البحرية وتخزينها ونقلها ومعالجتها.
7. تجهيز اللحوم
تم استخدام قطع الثلج على نطاق واسع في إنتاج النقانق ولحم الخنزير ، وفي عملية التحريك وخلط النقانق ، والدوران عالي السرعة للبرميل والمكونات الناتجة عن الاحتكاك بين درجات الحرارة العالية ليس فقط تعزيز نمو البكتيريا وتغير لون ومذاق اللحوم ، كما يمكن أن تؤدي إلى قشع الدسم (الدهون) ، مما يؤدي إلى إنتاج بكتيريا السجق ، واللون الرمادي ، وطعمها صعب ودهني.
عندما يتم خلط شرائح الثلج في مكونات النقانق ، فإنه يبرد بسرعة إلى التركيز المطلوب ، ويحافظ على لون ومذاق المنتج ، ويتجنب إزالة الشحوم ويحسن معايير النظافة.
8. حفظ السوبر ماركت
يستخدم الثلج على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت لحفظ وعرض المأكولات البحرية واللحوم الطازجة.
نظرًا لأن سطح لوح الثلج جاف وسلس ، فإنه لا يخدش سطح الأسماك ، وبالتالي يحافظ على نفاذية الهواء للمأكولات البحرية الأساسية ، ويضمن النكهة الأصلية للمنتج ، ويمنع فقدان المنتج بسبب الجفاف و نقص الأكسجة.
9- التبريد الصيدلاني والمختبر
من أجل التحكم في درجة حرارة التفاعل والحفاظ على النشاط الحيوي في عملية الصيدلة الحيوية والتبريد المختبري ، من الضروري إضافة لوح جليدي للتحكم في درجة الحرارة وضمان جودة الأدوية والمنتجات التجريبية.
10- الصيد البحري
تستخدم آلة ألواح الجليد بمياه البحر الفولاذ المقاوم للصدأ ، وسبائك الألومنيوم المقاومة للتآكل ، وسبائك المعالجة الخاصة السطحية ، وتكامل مبردات الفريون وتشكيل تصميم متين ، وفقدان الأجزاء صغير ، ومناسب للتشغيل المستمر على المدى الطويل.
يتم استخدام أسطوانة خاصة لصنع الثلج في أي مكان مهما كانت مياه البحر.
يمكن أن يؤدي استخدام مياه البحر لصنع الجليد مباشرة في مصايد الأسماك إلى تقليل الحمل على السفن وتوفير تكاليف الوقود بشكل كبير مقارنة بتحميل الجليد الثقيل من الموانئ.
يعمل نموذجنا الجديد على جعل زاوية التأرجح في حدود 35 درجة ، ويمكنه الحفاظ على دوران المياه دون تجاوز ، ويمكن استخدامه بشكل طبيعي.
تحتل رقاقة الثلج مساحة صغيرة وهي هادئة ، ويمكن تركيبها في المقصورة. يمكنك اختيار النوع الذي تريده حسب كمية الثلج التي تستخدمها.
