مبدأ عمل آلة الجليد روبن وخصائصها
مبخر آلة صنع الثلج من Robin عبارة عن هيكل أسطواني عمودي ، يتكون من المكونات الرئيسية لآلة Robin للثلج: شفرات ثلج لولبية ، مغزل ، علبة رش وصينية تصريف. يتم تشغيلها بواسطة مخفض ، وتدور ببطء عكس اتجاه عقارب الساعة. الماء من مدخل المبخر لآلة صنع الثلج اللير إلى لوحة توزيع المياه ، يتم رش الماء من خلال لوحة الرش بالتساوي على الجدار الداخلي لمبخر آلة الثلج ، لتشكيل فيلم مائي ؛ يتبادل غشاء الماء الحرارة مع المبرد في قناة تدفق المبخر ، وتنخفض درجة الحرارة بسرعة ، وتتشكل طبقة من الجليد الرقيق على الجدار الداخلي للمبخر. بعد ذلك ، تحت ضغط سكينة الثلج الحلزونية ، سوف يتم سحق الثلج الرقيق إلى قطع من الثلج ، ثم تسقط قطع الثلج في مخزن الثلج عبر مخرج الماء. يتدفق الماء الذي لا يتشكل في الجليد مرة أخرى إلى صندوق الماء البارد من مدخل الماء عبر وعاء استقبال الماء ، ويدخل الدورة التالية من خلال مضخة دوران الماء البارد.
خصائص وخصائص آلة صنع الثلج من روبن:
1 ، منطقة اتصال كبيرة ، صنع الجليد السريع
نظرًا لأن شرائح الثلج في آلة صنع شرائح الثلج من Robin Flake مسطحة ، فإنها تحتوي على مساحة سطح أكبر من أي شكل آخر بنفس الوزن. كلما زادت مساحة السطح ، كان الجليد أفضل. وبالمقارنة ، فإن الحد الأدنى لمساحة قطعة جليد للطن هي 1579 مترًا مربعًا ، وتلك مثل أنبوب الجليد ومكعبات الثلج يمكنها فقط توفير 395 إلى 1294 مترًا مربعًا ، لذا فإن رقائق الثلج تكون أكثر فاعلية في صنع الثلج ، 2 إلى 5 مرات أكثر من أنبوب الثلج ومكعبات الثلج.
2 ، حفظ الطعام الممتاز
قوام شرائح الثلج جاف وناعم وليس له زوايا حادة لحماية الأطعمة المعبأة أثناء التعبئة المبردة. يقلل مظهرها المسطح من التلف الذي يلحق بالمواد المبردة.
3. تخلط جيدا
نظرًا لمساحة السطح الكبيرة وسرعة عملية التبادل الحراري ، يمكن للثلج الرقيق أن يذوب بسرعة في الماء ، وبالتالي التخلص من الحرارة وزيادة الرطوبة في الخليط.
اختيارات آلة صنع الثلج من روبن:
1. استهلك في البداية الثلج من محطات الطعام الطازج
يُحسب الاستهلاك الأولي للثلج لطاولة الطعام الطازج بشكل عام عند 100 كجم / م 2. على سبيل المثال ، إذا كان طول المنضدة الجليدية 2 متر وعرضها متر واحد ، فإن الاستهلاك الأولي للثلج يبلغ حوالي 200 كجم.
2. اختيار آلة صنع شرائح الثلج
بمجرد حصولك على الكمية الإجمالية للجليد ، يمكنك اختيار صانع ثلج مخصص من Robin ، ولكن في المناطق ذات التعريفات الذروة والوادي ، يوصى بشدة باستخدام صانع ثلج أكبر للاستفادة من الرسوم الجمركية المنخفضة بين عشية وضحاها لتخزين الثلج. على سبيل المثال ، إذا كانت آلة صنع شرائح الثلج بسعة 1 طن كافية ، فيمكن استخدام آلة صنع شرائح الثلج بسعة 2 طن فقط في الليل مع انخفاض سعر الكهرباء وأخذ الثلج من مخزن الثلج خلال النهار دون فتح الجليد الرقيق آلة خلال النهار. يمكن تعويض الزيادة في الاستثمار الأولي في وقت قصير.
